Ottenute da semola di grano duro biologico coltivato in Puglia, queste mezze maniche esprimono tutta la qualità e l’autenticità della tradizione cerealicola pugliese. La trafilatura al bronzo crea una superficie ruvida e porosa, ideale per accogliere e trattenere condimenti cremosi o strutturati, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva aroma e proprietà del grano. Dal gusto equilibrato e intenso, sono perfette per piatti ricchi e ricette della cucina mediterranea.